Mətbəxdə

Mətbəxdə

Pendirli profiterol. Süfrənizdə yeni dad.

Pendirli profiterol. Süfrənizdə yeni dad.

  Bizim dilə “faydalı” kimi tərcümə edilən, Fransız mətbəxinə məxsusi profiterollərin içliyi zövqə görə müxtəlif ərzaqlardan hazırlanır. Əgər siz onun yalnız şirniyyat olduğunu düşünürsünüzsə, yanılırsınız. Profiterol […]

11 March, 2016 ×

Mətbəxdə

8 Martda asan reseptlər silsiləsindən. Şirin dad və görünüşlü OREO!

8 Martda asan reseptlər silsiləsindən. Şirin dad və görünüşlü OREO!

  Kiçikdən böyüyə hər birimizin çox sevdiyi “Oreo” və ya iki peçenye arasındakı bəyaz kremli möhtəşəm dad! Elə bir dad ki, pürrəngi çayla imtina edə […]

6 March, 2016 ×

Mətbəxdə

“Almalı Galette”: Fransız mətbəxi incilərindən..

“Almalı Galette”: Fransız mətbəxi incilərindən..

    Qədim Fransız mətbəxinin incilərindən olan “Galette” Avropaya səyahət edənlərə çox yaxşı tanışdır. Fransız mətbəxinə aid olan “Galette” daha çox bayramlarda və özəl günlərdə hazırlanır. Hazırlanması […]

26 February, 2016 ×

Mətbəxdə

Sevgililər gününə özəl “Şokoladlı ürək zənbili”

Sevgililər gününə özəl “Şokoladlı ürək zənbili”

  Zuleykha jurnalı bir-birindən maraqlı və ləzzətli mətbəx reseptlərini Sizlərlə bölüşməyə davam edir. Artıq 2 ildir ki,  Azərbaycanda “Food blogger” olaraq fəaliyyət göstərib sosial şəbəkələrdə müxtəlif foto və […]

12 February, 2016 ×

Mətbəxdə

“Soğan bozbaşı”. Zəngin tərkibli milli mətbəx.

“Soğan bozbaşı”. Zəngin tərkibli milli mətbəx.

  Dünyanın zəngin və dadlı mətbəxlərindən biri olan Azərbaycan mətbəxinin qədim yeməklərindən hesab edilən “Soğan bozbaşı” zəngin tərkibi və fərqli ləzzəti ilə illərdir evlərimizin qış […]

9 February, 2016 ×

Mətbəxdə

Klassik qutabların sobada hazırlanma üsulu

Klassik qutabların sobada hazırlanma üsulu

  Azərbaycanlılara sacda hazırlanan qutabın dadı və ətrinin bir başqa olması çox yaxşı tanışdı. Müxtəlif növ qutablar- ət, toyuq, tərəvəz, göy-göyərti, kəsmik.. Bu dadı damaqlarda […]

27 January, 2016 ×

Mətbəxdə

Balacalara özəl: Qar effektli yeni il qurabiyələri

Balacalara özəl: Qar effektli yeni il qurabiyələri

  Yeni il süfrəsini şirniyyatsız təsəvvür etmək mümkün deyil. Unutmayın ki, şirniyyatlara ən çox uşaqlar sevinir. Ona görə də peçenyeləri hazırlayarkən onları əyləndirmək üçün fantaziyanızı […]

23 December, 2015 ×

Mətbəxdə

Qrafik desertlər: Meyvəli makaronlar

Qrafik desertlər: Meyvəli makaronlar

  Son zamanlar meyvə və qraffikanın trenddə olduğu bir dövr Sugar & Cloth bloqunu üzərində meyvə dilimlərinin xatırladan makaronlar hazırlamağa ilhamlandırdı. Onlar bu makaronları nəinki […]

13 December, 2015 ×

Mətbəxdə

Ədviyyatlı noxud ilə omletli kökə

Ədviyyatlı noxud ilə omletli kökə

  Nədəndirsə qış sabahlarını mehriban ailə süfrəsində açmağın bir başqa ləzzəti var. İsti çay fincanı qədər masadakı şirin söhbət insanı isindirir. İşgüzar xanımlar hər sabahın […]

6 December, 2015 ×

Mətbəxdə

Şirin kartofla tərəvəz buterbrodu

Şirin kartofla tərəvəz buterbrodu

  Qısa fasilələr zamanı buterbrodlar rahat və tez hazır olan “xilaskarlar” hesab edilir. Lakin məlumdur ki, qidada tərəvəzlərdən istifadə etmək orqanizm üçün çox faydalıdır. Veqeterianlar […]

29 November, 2015 ×

Mətbəxdə

Balqabaq deserti: Soyuq ayların iştahlı məzəsi

Balqabaq deserti: Soyuq ayların iştahlı məzəsi

  Payız-qış aylarında faydalı bostan məhsulu olan balqabaq mətbəxin sevimlisinə çevrilir. Onun ağızda əriyib gedən dadı ilə bərabər tərkibi minerallarla zəngin olan bu tərəvəzin orqanizmimiz […]

27 November, 2015 ×

Mətbəxdə

Badam və sarımsaqlı şorba

Badam və sarımsaqlı şorba

Havalar soyuduqca gündəlik menyumuzdakı quru yeməklər tez-tez şorbalarla əvəz edilməyə başladı. Badam və sarımsaqlı şorbanın mükəmməl dadı sizi Bakıda fəsilin dəyişməsilə keçən yağışlı günlərdə isindirəcək. […]

27 October, 2015 ×

Mətbəxdə

İspanaqlı, badamlı meyvəli salat

İspanaqlı, badamlı meyvəli salat

Axşama doğru bədənimizdə maddələr mübadiləsinin fəaliyyəti yavaşladığı üçün axşam yeməyini daha yüngül yeməklərlə, məsələn tez həzm olunan müxtəlif tərəvəzlərdən və meyvələrdən hazırlanmış salatlarla əvəz etmək […]

24 October, 2015 ×

Mətbəxdə

Noxud püresi ilə Qızıl balıq

Noxud püresi ilə Qızıl balıq

Bildiyimiz kimi yaşıl noxud və Qızıl balıq sağlam qida rasionuna daxil olan ərzaqlardır. Buna görə də bu məhsullardan hazırlanan yeməklər də sağlam hesab olunur. Yaşıl noxud mədə […]

18 October, 2015 ×

Mətbəxdə

Yoqurtlu gül kələm salatı

Yoqurtlu gül kələm salatı

Sağlam qida orqanizm üçün çox vacibdir. Adı çəkilən bu salat orqanik məhsullardan hazırlanır, şüyüd və yoqurt sousu isə kələmi yumuşaldaraq salata xüsusi dad gətirir. Bənövşəyi […]

11 October, 2015 ×

Mətbəxdə

Yayın vida notları: Giləmeyvəli şokoladlı keks

Yayın vida notları: Giləmeyvəli şokoladlı keks

  Jurnalımızda adət etdiyinz az kalorili yemək reseptlərinə bəzən istisnalar etməyi qərara gəldik. Hər halda bir kiçik dilim meyvəli tort keyfinizi açacaqsa, bəzən bunu etməyə […]

4 October, 2015 ×

Mətbəxdə

Payız delikatesi: Vanilli qaynanmış armud deserti

Payız delikatesi: Vanilli qaynanmış armud deserti

Ağır şirniyyatlardan və ya kremli un məmulatlarından uzaq gəzirsiniz? O zaman ailənizlə paylaşacağınız süfrənizi qaynanmış vanilli armud deserti ilə sevindirin. Əmin olun ki, xarici görünüşcə […]

20 September, 2015 ×

Mətbəxdə

Ananas çipsləri: Ev şəraitində sağlam çərəz hazırla

Ananas çipsləri: Ev şəraitində sağlam çərəz hazırla

  Aylarca idmanla məşğul olub sağlam qida ilə özünüzü bəslədikdən sonra gündəlik qidalanmada çərəzlərə belə diqqət edirik. Çünki ağzımıza aldığımız hər bir qıda ya çəkimizin […]

12 September, 2015 ×

Mətbəxdə

Şokoladlı banan deserti

Şokoladlı banan deserti

  Bir çoxlarımız sağlam yeməklərin çox zaman dadlı olmadığını və onları yeməkdən həzz almadığımızı iddia edirik. Halbuki həm sağlam, həm də dadlı yeməklər özümüzdən asılıdır. […]

6 September, 2015 ×

Mətbəxdə

Aralıq dənizinin məxməri qara əncirli çörək bişməsi

Aralıq dənizinin məxməri qara əncirli çörək bişməsi

  Qara əncirdən hazırlanan reseptlərə iştahsız baxmaq mümkün deyil. Zərif məxməri görünüşünə laqeyd qalmaq və ondan dadmamaq olmaz. Qara əncir “dalğası” bütün reseptlərin ön sırasında […]

25 August, 2015 ×

Mətbəxdə

Qurmanlar üçün qeyri- adi kabab

Qurmanlar üçün qeyri- adi kabab

Ağız dadınızı dəyişmək istəyirsiniz? Ətdən və toyuqdan hazırlanan simvolik yeməklər artıq iştahanızı küsdürür? O zaman hər kəs üçün həzm baxımından yüngül və ideal bir reseptlə […]

1 August, 2015 ×
Menyu